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圖、文／肉桂

這是款作法簡單的麵包，每回製作麵包時，

隨口問弟弟早餐愛吃土司還是餐包，中秋烤肉組

餐包總是第一選擇觀音烤肉食材，

無論是是圓八德烤肉食材圓餐包夾著豬肉片與起士做成的漢堡、

或是長條形餐包橫放著油滋滋熱狗做的熱狗堡，

讓他越來越喜歡媽媽的愛心麵包，不愛吃早餐店的餐點了。

放涼的餐包可以從中橫切，填入喜歡的餡料，

因為添加了低筋麵粉，麵包組織比全高筋更加鬆軟，

當然偷懶時什麼都不加，直接吃也很不錯喔！

準備材料囉(60g×8個)

高筋麵粉...200g

低筋麵粉...50g

三溫糖(或砂糖)...20g

鹽...3g

牛奶...180g

無鹽奶油...25g大溪 燒烤

即溶酵母...3g

我這樣做！

１：將所有食材倒入麵包機裡，注意鹽和酵母別放一起，避免影響發酵失敗。然後啟動攪拌+發酵程式(約45分鐘)。

２：揉麵完成後，麵糰發至2倍大即可，也可以用手指沾粉搓個洞，洞口不立即彈回，即表示一次發酵完成。

３：將麵糰平均分成8份，用手掌搓揉成圓形。

４：麵糰用桿麵棍壓扁成長方形，從下至上捲成長條形，收口捏緊朝下放。

５：烤盤鋪上龜山火鍋推薦 平價烘焙紙，將麵糰平均距離放好，表面再鋪塊布，放室溫發酵約30分鐘(冬天更長)，體積變大為二次發酵完成。送進預熱好的烤箱(180℃)，以180℃烘烤15-17分鐘(我烤15分鐘)，程式完成後馬上取出放冷就可以了。

※步驟1時注意天氣熱時牛奶冰的放就可以，冬天時記得牛奶要稍溫熱的，這樣有助麵糰發酵成功。

※更多精彩內容，請見【肉桂打噴嚏Homemade Kitchen】

（中央社記者黃兆平紐約3日專電）美智庫「外交政策全國委員會」結束年度亞太之行，提出4項建議，提及美中關係可能反轉，而降低兩岸關係攸關美台利益，美新政府應敦促兩岸在維持現狀下建立新「暫行架構」。 肩負兩岸二軌機制的「外交政策全國委員會」（NCAFP），由會長狄卡洛（Rosemary DiCarlo）領軍，去年12月5日到17日赴台北、上海、北京、東京，進行為期2週、4城市的年度亞太之旅。 報告建議，繼續支持台灣的民主化及增進參與國際空間，應列入美新政府政策，同時美國新政府應支持兩岸在維持現狀（status quo）下致力建立新「暫行架構」（modus vivendi），讓台灣繼續發展民主及經濟。 訪問團在台期間拜會了總統蔡英文、行政院長林全等政府首長，由於時間恰巧在美國總統當選人川普與蔡總統打破近40年美台外交慣例的通話之後，讓報告引人關注。 外交政策全國委員會總結此行並由前國務院亞太副助卿李維亞（Evans J.R. Revere）負責撰寫報告，報告今天出爐，分析包括美台及美中關係、「一中政策」、北韓及東亞等最新情勢，同時提出4項建議。 報告指出，蔡總統與川普通話已攪動美中關係，將促使北京警告美新政府兩國關係可能下降（downturn）。而這通電話勢必激怒北京，在台灣內部也引發不同反應，從一開始的興奮演變到後來的關切聲浪。 李維亞說，北京迄今相當克制，但如果美新政府上台後改變現行對台及對中政策，從中國政府高層、黨及軍方傳遞訊息顯示，中國恐在對台關係、美國進口及軍事行為等方面有所反制。他同時提及，北京對台的憤怒已損及兩岸關係，勢必嚴重衝擊兩岸過去幾年重建的正面互動關係。在東亞緊張關係日增之際，美新政府有必要提出更清楚政策，讓亞太盟友瞭解美國的支持再保證。 此外，美中新關係前景必須慎重考慮到美國盟友的關切，必須瞭解美中對抗可能引發的風險及敏感性。 而在亞太夥伴持續關切下，NCAFP報告建議，美新政府有必要致力制定更清晰政策及提出優先順序。不確定性有利維持對手之間的平?，但恐不利增進美對區域盟友領導力的信任度。 報告也建議，繼續支持台灣的民主化及增進參與國際空間，應列入美新政府政策。但如果做法不夠小心謹慎，恐導致台灣暴露在中國壓力及脅迫之下。 李維亞寫到，降低兩岸緊張關係攸關美台利益，美新政府應支持兩岸在維持現狀（status quo）下致力建立新「暫行架構」（modus vivendi），讓台灣繼續發展民主及經濟。 訪問團成員還包括前駐北京大使芮效儉（Stapleton Roy）、美退役海軍將領麥德偉（Michael.McDevitt）、NCAFP亞太安全論壇代理副主任李瀅（Juliet Lee）等。年歲已高的資深副會長、亞太安全計畫負責人札戈利亞（Donald S. Zagoria）並未隨行。他們在北京會見了國台辦主任張志軍等。1060104

2017-01-0518:33

〔記者謝介裕／南投報導〕「拜託、救救我女兒…」，南投縣警察局竹山分局延平派出所昨日深夜，突然有1名婦人抱著女嬰衝進派出所求救，當時執勤警員詹錦昇見狀，立刻將警車充當救護車，協助家屬將女嬰送醫，院方診斷後，發現女嬰因感冒才出現呼吸急促情形，經救治後，已無大礙，並於今日平安出院返家。位在竹山工業區附近的竹山分局延平派出所，昨深夜近11時許，突然有1名婦女神情慌張的衝進所內，向值班員警詹錦昇求助，指其未滿2歲的女兒在家中突然全身抽搐後，呈現無意識且疑似無心跳的狀態，員警見狀，立刻駕駛警車沿途開啟警示燈及警鳴器，護送女嬰前往竹山秀傳醫院急救，也順利將女嬰從鬼門關救回。女嬰母親對員警全程在旁協助、關心的作法，十分感謝，並強調，因遇到熱心的好警察，才讓她寶貝女兒的生命及時獲救，員警詹錦昇則謙虛表示，他只是善盡職責罷了。
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